IL PALMENTO

L’azienda custodisce un antico palmento, recentemente ristrutturato, che conserva l’aspetto originario e contiene una collezione di attrezzi usati in passato per l’attività agricola. Tipica struttura adibita alla pigiatura, macerazione e torchiatura delle uve secondo schemi fortemente connessi alla tradizione etnea, il palmento oggi ospita eventi e degustazioni.