Etna Doc Rosato Contrada Camporè


Si presenta con colore rosato tenue. Al naso presenta sentori di frutti rossi come la ciliegia e la fragola, di buona acidità e mineralità.

Classificazione

Etna DOC

Vitigno

100% Nerello Mascalese

Altitudine

750 m.s.l.m

Vigneti

Controspalliera 15-20 anni

Affinamento

In acciaio inox

Gradazione alcolica

12,5% vol.

Colore

Rosato

Zona di produzione

Versante Nord dell’Etna, comune di Randazzo, Contrada San Lorenzo

Terreno

Sabbioso, vulcanico, ricco di minerali

Vinificazione

In bianco a temperatura controllata di 12-14°c in acciaio inox

Temperatura di servizio

10-12°c

Abbinamento

Con formaggi semistagionati, secondi di carne bianca, tonno e primi piatti con verdure.